Bramborový koláč s cuketou a sýrem

Na tento koláč už jsem narazila před roky a od prvního zakousnutí se stal naším oblíbeným receptem. Dělám ho často, je snadný a hrozně dobrý a krásně voní po česneku:-)

Recept mám ze stránek Maminčiny recepty.

  


Recept:

Těsto:

- 300 g celozrnné mouky
- 200 g uvařených, oloupaných a nastrouhaných brambor
- 90 g másla
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžička mleté papriky
- svazek zelené petrželky

Náplň:

- 1 cuketa
- drcený kmín
- oregano
- sůl
- 4 stroužky česneku
- 50 g másla
- 150 g tvrdého sýra

V kuchyňském robotu smícháme suroviny na těsto.

Těsto rukama rozprostřeme do kulaté formy, kterou jsme trochu pomastili máslem. 

Formu s těstem dáme na chvilku do ledničky a mezitím si nakrájíme cuketu a připravíme si česnekové máslo tak, že máslo rozehřejeme a přidáme do něj rozmačkaný česnek.

Na těsto dáme pokrájenou cuketu na kolečka, posolíme, posypeme oreganem a kmínem a pocákáme česnekovým máslem.






Dáme péct do vyhřáté trouby na 200 C, ale jakmile dáme koláč do trouby, teplotu zmírníme na 180C a pečeme cca 30 minut.

Pak koláč vytáhneme z trouby a posypeme nastrouhaným sýrem dáme zapéct na dalších 5 až 10 minut do trouby.