Vanilkový pudink


Ingredience:
  • 500ml mléka
  • semínka z van.lusku
  • 2žloutky
  • 40g třtinového cukru
  • 40g kukuřičného škrobu
Postup:

Mléko si rozdělíme na dvě části, 350ml nalijeme do kastrůlku a 150ml dáme do hrnečku nebo malé misky.

350ml mléka přivedeme k varu a ve 150ml mléka prošleháme žloutky, cukr, škrob a semínka z lusku.

Když je mléko horké, ale ještě se navaří, tak ho odstavíme. Do žloutkové směsi pomalu vmíchme pomocí metličky horké mléko a pak směs vrátíme do kastrůlku a za stálého míchání vaříme na mírném ohni do zhoustnutí, cca. 2-5 minut.

Pak pudink přelijeme do mističek, do kterých můžeme dát i piškoty a ovoce.

Necháme ztuhnout a podáváme.

Pozn. Část mléka můžeme nahradit i smetanou.

Komentáře

Oblíbené příspěvky